Napi fél óra napfény már rendszerint elegendő a D-vitamin képződéséhez, de gondoljunk bele: valóban mindennap meg tudjuk ezt valósítani, különösen a napsütésben szegényebb őszi és téli napokon? Nem is csoda, hogy hazánk lakosságának 94 százaléka D-vitamin hiányban szenved, elsősorban az ősztől tavaszig terjedő időszakban.
Régóta tudjuk már, hogy az egész emberi szervezet működéséhez szükséges a D-vitamin, vagyis a kolekalciferol. Ezt azonban szervezetünk nem tudja magától előállítani. Étrendünkkel csak kis mértékben tudjuk pótolni, a hasznos D-vitamin nagyobb része a bőr sejtjeiben szintetizálódik a napfény UV-B sugarainak hatására – legalábbis ideális körülmények között, elsősorban a nyári hónapokban.